為加強(qiáng)社區(qū)教育內(nèi)涵建設(shè)，豐富居民業(yè)余文化生活，進(jìn)一步在全社會樹立感恩母親、孝敬母親的良好風(fēng)尚，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，5月11日“母親節(jié)”上午，由南京開放大學(xué)（南京市終身教育服務(wù)指導(dǎo)中心）主辦、南京江北新區(qū)社區(qū)學(xué)院承辦的第七屆“媽媽的味道”廚藝大賽在浦口公園拉開帷幕。
南京開放大學(xué)社會教育中心主任孫新元，南京江北新區(qū)教育和社會保障局科長王德法，南京江北新區(qū)社區(qū)學(xué)院執(zhí)行副院長李劍、主任邵麗君等領(lǐng)導(dǎo)出席活動，與現(xiàn)場近百名觀眾一同沉浸在濃郁的美食氛圍中，回味媽媽的味道，感受家庭的溫暖。
大賽啟幕
“媽媽的味道”，不僅僅是一道道菜肴，更是情感的載體，蘊含著無盡的關(guān)懷、呵護(hù)與家的歸屬感。作為全市最大的市民免費學(xué)習(xí)平臺——南京學(xué)習(xí)在線品牌活動，第七屆“媽媽的味道”廚藝大賽于今年四月正式啟動，受到社會各界的廣泛關(guān)注，市民朋友踴躍報名。經(jīng)遴選，共有48份參賽菜品參與網(wǎng)絡(luò)投票評選活動，投票總量達(dá)到五萬余票。
激烈的線上角逐后，12名選手脫穎而出，晉級線下決賽。這些選手中有年輕的媽媽，也有退休的老者；有想念家鄉(xiāng)味道的新南京人，也有善于做地道南京菜的“本土選手”。他們帶著對“媽媽的味道”的溫情回憶，在這場廚藝盛宴中大展身手。
活動現(xiàn)場氣氛熱烈
決賽現(xiàn)場，氣氛熱烈而緊張。煎、炒、烹、炸，各種烹飪技法輪番上陣，切菜聲、翻炒聲、油花迸濺聲交織在一起，奏響了一首極具煙火氣的“交響曲”。
選手祝倩的參賽菜肴《蘭溪肉圓》
選手鄒林鳳的菜肴《荷塘月色》
選手鄒林鳳分享菜肴背后的故事
在有限時間里，選手們將簡單日常的食材變成美味用心的菜肴，烹飪出最質(zhì)樸卻也最動人的味道?，F(xiàn)場觀眾置身其中，親身感受每道菜肴背后的家庭故事，重溫記憶中母親做菜的溫馨場景。
清新的家常小炒、鮮美的清蒸鱸魚、酸甜脫骨的糖醋排骨、鮮嫩多汁的紅燒肉……每一道菜品都承載著選手們對家庭的眷戀和對母親的感恩。
“這么多年我一直在外求學(xué)、工作，空閑時間回到家鄉(xiāng)，媽媽總會做一道我最愛的紅燒肉?！边x手郭晉宇在比賽間隙說道，“每次我做這道菜的時候，就像是復(fù)刻媽媽對我的愛?！?/span>
國家級烹飪大師朱寶鼎現(xiàn)場點評
據(jù)悉，本次大賽邀請到了國家級烹飪大師朱寶鼎和國家地理美食顧問黃塊塊擔(dān)任評委。每輪比賽結(jié)束后，他們從菜品的口味、色澤、創(chuàng)意、幕后故事等維度綜合評分，選手根據(jù)獲得的分?jǐn)?shù)進(jìn)行排名。
選手關(guān)丹丹、徐敏榮獲一等獎
最終，關(guān)丹丹的《家常紅燒肉》與徐敏的《花開富貴蝦》憑借色香味俱佳的表現(xiàn)，榮獲本次大賽一等獎。
活動現(xiàn)場的精彩表演
當(dāng)天，江北新區(qū)各街道的藝術(shù)團(tuán)帶來了群舞《領(lǐng)航》、走秀《babyei》、獨唱《母親》等精彩文藝表演，為選手加油鼓勁的同時，也為大賽增添了輕松歡樂的氣氛。
活動現(xiàn)場合影
在母親節(jié)舉辦“媽媽的味道”廚藝大賽，不僅是一場烹飪技藝的比拼，更是一次弘揚家庭美德、傳承感恩文化的生動實踐。大賽深扎社區(qū)，既增強(qiáng)了鄰里之間的交流與互動，又豐富了社區(qū)居民的精神文化生活，為南京的社區(qū)文化建設(shè)注入新鮮動力，成為南京社區(qū)教育的一張亮麗名片。
供稿：社會教育中心
圖文：王愚
